Składniki
PIERŚ Z KURCZAKA
1 całość, ok. 700 g
SERA TYPU EMMENTALER
120 g
SZYNKI GOTOWANEJ W GRUBYCH PLASKACH
120 g
JAJKA
2
SÓL
spróbuj
KRUSZKA PIECZYWA
spróbuj
OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN
spróbuj
DO SMAŻENIA
OLEJU ORZECHOWEGO
spróbuj
Cordon bleu to słynne kotlety z kurczaka o pysznym smaku i włókniste podwójne nadzienie oraz nieodparta chrupiąca skórka, uwielbiana przez młodych i starszych. Przygotowuje się je z całej piersi kurczaka, pokrojonej w grube plastry, włożonej do kieszeni i nadziewanej gotowaną szynką i serem. Po zanurzeniu mięsa w roztrzepanych jajkach i bułce tartej wystarczy je usmażyć na wrzącym oleju z nasion lub, w przypadku lżejszej i zdrowszej wersji, posmarować odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i piec w piekarniku przez około dwadzieścia minut. Niezależnie od wyboru, efektem będzie smaczne i aromatyczne drugie danie, idealne na rodzinny lunch lub kolację, a także na nieformalny posiłek z przyjaciółmi.
