Składniki:
Na kremowy sos szpinakowy:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula (drobno posiekana)
4 łyżki niesolonego masła
1/3 szklanki mąki uniwersalnej (około 40 gramów)
2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka (około 625 ml)
1 1/2 szklanki pół na pół (lub równe części śmietanki i mleka, około 12 uncji)
5 uncji świeżego szpinaku (grubo posiekanego, około 140 gramów)
2 łyżeczki soli morskiej
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
3 ząbki czosnku (posiekane)
Na sos serowy:
15 uncji twarogu (około 425 gramów)
1 duże jajko
1/4 szklanki natki pietruszki (posiekanej, około 15 gramów)
1/4 szklanki startego parmezanu (około 25 gramów)
3 szklanki startej mozzarelli (około 340 gramów)
Instrukcje:
