Zawiera przeciwutleniacze, fenole, jest bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B, minerały, wapń, fosfor, żelazo, ma wysoką zawartość wody, białko roślinne i rozpuszczalny błonnik.
Globalizacja przyniosła nam nowe owoce z całego świata. Choć jedzenie owoców tam, gdzie rosną, nie jest tym samym, co jedzenie ich w naszym kraju.
Dziś zajmiemy się pitają, jednym z najpopularniejszych owoców egzotycznych.
I można zrozumieć dlaczego. Zawiera przeciwutleniacze, śluzy, kwas askorbinowy, fenole. Jest bogaty w witaminę C, zawiera również witaminy z grupy B, minerały takie jak wapń, fosfor, żelazo, ma wysoką zawartość wody, zawiera białko roślinne i rozpuszczalny błonnik.
Ponadto nasiona, które można jeść, zawierają kwasy tłuszczowe korzystne dla zdrowia. Jedną z jego najcenniejszych właściwości jest działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, dlatego WHO zaleca jego spożywanie.
Pochodzi z Ameryki Środkowej. Mówią, że jedna pitaja dziennie oznacza, że będziesz częściej chodzić do toalety niż szwajcarski zegarek. Te sprzedawane w Hiszpanii są zazwyczaj żółte na zewnątrz i mniejsze. Tam są czerwone na zewnątrz i dużo większe.
Ma owalny kształt, z kolcami na zewnątrz i występuje w trzech odmianach: żółtej na zewnątrz i białego miąższu z pestkami w środku, czerwonej na zewnątrz i białego miąższu lub czerwonego miąższu z pestkami w środku. Jest bardzo aromatyczny, a jego smak jest słodki i przyjemny. Niektórzy mieszają go nawet z jogurtem, by poprawić jego smak.
Zobacz następną stronę
