Przygotowanie:
Przygotuj karmel (opcjonalnie):
Cukier umieścić w rondlu, postawić na średnim ogniu i rozpuścić, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalił.
Gdy nabierze jednolitego, złotego koloru, szybko wylewamy go na dno foremki do ciasta, zakrywając cały spód. Rezerwacja.
Wymieszaj składniki na flan:
W blenderze dodaj serek śmietankowy, mleko skondensowane, mleko zagęszczone, jajka i esencję waniliową.
Mieszaj, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera elektrycznego lub ręcznego.
Wlać mieszaninę do formy:
Jeśli przygotowałeś karmel, ostrożnie polej go mieszanką. W przeciwnym razie po prostu umieść mieszaninę w lekko natłuszczonej formie.
