Krem z bakłażana i cukinii włożyć do dużej miski, dodać jajka, doprawić posiekaną natką pietruszki4 i dokładnie wymieszać składniki.
Krok 5
W tym momencie dodaj starty parmezan i bułkę tartą5.
Krok 6
Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz miękką, ale jednorodną mieszankę6, następnie dodaj sól i przyprawy ze świeżo zmielonym pieprzem: jeśli na końcu ciasto jest zbyt suche, możesz dodać kroplę mleka, w przeciwnym razie możesz dodać więcej bułki tartej.
Krok 7
Po przygotowaniu wyjmij małe porcje ciasta i uformuj kilka klopsików wielkości orzecha włoskiego.7.
Krok 8
