Składniki na klopsiki winne
Mielona wołowina – aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj mielonej wołowiny o stosunku mięsa do tłuszczu wynoszącym 80/20
Parmezan – dodaje smaku
Jajko – jajko pełni rolę spoiwa
Bułka tarta – pomaga związać klopsiki
Oliwa z oliwek – używana do smażenia, tworzy chrupiącą powierzchnię i dodaje smaku
Białe wino – używaj dobrej jakości białego wina
Jak zrobić klopsiki w winie
Przygotuj masę na klopsiki, mieszając mięso mielone z pozostałymi składnikami oprócz oliwy z oliwek. Używając rąk, formuj klopsiki.
Smażyć klopsiki na odrobinie oleju na złoty kolor. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu, aż klopsiki będą ugotowane, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165°C.
Radzić
ciąg dalszy na następnej stronie
