Shepherd’s Pie to ponadczasowe, komfortowe jedzenie, które łączy w sobie aromatyczną mieszankę mielonej jagnięciny z kremową polewą z puree ziemniaczanego. To danie jest idealne na przytulne kolacje i rodzinne spotkania, zapewniając obfity i satysfakcjonujący posiłek, który pokochają wszyscy.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 55-60 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Składniki:
Na mieszankę mięsną:
2 funty (1 kg) mielonej jagnięciny
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku,
zmiażdżone 3 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki (30 g) mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego
pieprzu 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu wołowego
200 g marchwi, pokrojonej w kostkę 7 uncji
(200 g) groszku (świeżego lub mrożonego)
Na puree:
3,5 funta (1,5 kg) ziemniaków, obranych i pokrojonych
w kostkę 1 łyżka masła
1/2 szklanki (120 ml) mleka
1/4 szklanki (25 g) rozdrobnionego sera cheddar
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego
pieprzu 1 żółtko Instrukcje
