Jogurt grecki to popularny produkt mleczny charakteryzujący się kremową konsystencją i wysoką zawartością białka. Powstaje poprzez usunięcie części serwatki, dzięki czemu ma gęstszą konsystencję niż zwykły jogurt.
Jest bogata w wapń, probiotyki i inne ważne dla zdrowia składniki odżywcze. Jogurt grecki można spożywać sam, z owocami, miodem lub jako składnik różnych przepisów, takich jak dressingi, dipy i desery. Jego wszechstronność i właściwości odżywcze sprawiają, że jest to zdrowa i smaczna opcja, którą można włączyć do codziennej diety.
Oto podstawowy przepis na domowy jogurt grecki:
Składniki:
1 litr pełnego mleka
2 łyżki zwykłego jogurtu greckiego (jako zakwas)
Do wyboru: miód, świeże owoce, suszone owoce do podania
