Następnie w dużym naczyniu wymieszaj jajka z cukrem i mlekiem i ubijaj mikserem, aż składniki się całkowicie połączą.
Następnie wlewamy masę do przygotowanej formy, przykrywamy i gotujemy w bemarze w kuchni. Aby to zrobić, wkładamy flanerę do dużego garnka z wodą do połowy i gotujemy przez około 1 godzinę lub dłużej.
Aby mieć pewność, że ciasto jest dobrze ugotowane, włóż wykałaczkę lub nóż do ciasta, aż będzie czyste. Następnie pozostawiliśmy do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 30 minut, a następnie włożyliśmy do lodówki na co najmniej 5 godzin.
Jeśli to możliwe, nadal lepiej pozostawić na noc, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Na koniec wyjmujemy foremkę z lodówki i rozkładamy ją na duży talerz.
Teraz możesz cieszyć się tym wykwintnym przysmakiem, tak jak robiły to nasze babcie!
Zalecenia
Na początek najważniejsza jest jakość jaj. Ważne, aby były świeże, a rozbijanie odbywało się pojedynczo w osobnym pojemniku. Jeśli jedno z jajek się zepsuje, zrujnuje to cały preparat. Kiedy już wszystkie jajka znajdą się w pojemniku, zaczynamy je delikatnie ubijać, unikając przesady. Należy pamiętać, że im mocniej ubijasz, tym więcej wtchasz powietrza, co może prowadzić do powstawania bąbelków w cieście. Dlatego mieszamy tylko to, co jest niezbędne do połączenia składników.
