Nawet jeśli w kuchni znajduje się stara, zużyta patelnia, kilkoma sztuczkami można przywrócić jej dawną świetność.
Teflon, jego zastosowanie w kuchni
W ciągu ostatnich kilku dekad patelnie nieprzywierające stały się niezwykle popularne ze względu na ich niezrównaną wygodę. Ta kategoria patelni, które zazwyczaj mają powłokę teflonową wewnątrz, faktycznie zrewolucjonizowała sposób, w jaki gotujemy w domu.
Popularność patelni nieprzywierających wynika z kilku czynników. Po pierwsze, powłoka teflonowa pozwala na smażenie z mniejszą ilością oleju lub masła, dzięki czemu potrawy są lżejsze i zdrowsze.
Dzięki gładkiej, nieporowatej powierzchni jedzenie nie przywiera, co eliminuje irytujący problem przywierania jedzenia do powierzchni patelni podczas gotowania. Dzięki temu czyszczenie patelni nieprzywierających jest niezwykle szybkie i łatwe, bez konieczności intensywnego szorowania lub skrobania.
Ponadto patelnie nieprzywierające okazały się bardzo wszechstronne. Można ich używać do gotowania różnych potraw, takich jak jajka, mięso, warzywa, a nawet delikatnych potraw, takich jak ryby. Ich zdolność do równomiernego rozprowadzania ciepła pozwala na równomierne gotowanie i zapewnia smaczne, dobrze ugotowane rezultaty.
Ważne jest jednak, aby znać środki ostrożności, które należy podjąć podczas korzystania z patelni nieprzywierających. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka lub zarysowana przez metalowe przybory, powłoka teflonowa może zostać uszkodzona i mogą wydostać się potencjalnie toksyczne substancje.
Aby uniknąć uszkodzenia powłoki, zaleca się używanie silikonowych lub drewnianych przyborów. Ponadto ważne jest, aby wymienić patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu, gdy powłoka zacznie się pogarszać, aby zapobiec przedostawaniu się cząstek teflonu do jedzenia.
Stare patelnie? Uważaj, jak ich używasz
Patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu z pewnością ułatwiły nam pracę w kuchni i zapewniły nam praktyczne rozwiązanie umożliwiające zdrowsze i czystsze gotowanie.
W wyniku wielokrotnego użytkowania i mycia patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu mogą stopniowo tracić swoje właściwości zapobiegające przywieraniu, a czasem nawet stać się potencjalnym zagrożeniem dla zdrowia. Na przykład, jeśli zostaną porysowane, zaleca się ich wyrzucenie i natychmiastową wymianę.
Kontynuuj na następnej stronie
