Przygotowanie (15 minut)
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F)
Dobrze natłuść formę do pieczenia chleba o średnicy 9 cali i posyp mąką, strzepując jej nadmiar
Doprowadź serek śmietankowy, masło i jajka do temperatury pokojowej
Przygotowanie ciasta (25 minut)
W dużej misce ubij serek śmietankowy i masło za pomocą miksera elektrycznego na średnio-wysokiej prędkości, aż będzie puszysty i jasny (około 5 minut).
Stopniowo wlewaj skondensowane mleko, mieszając na średnich obrotach, aż do całkowitego wchłonięcia (3-4 minuty)
Dodawaj po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym dodaniu (około 1 minuty na każde jajko)
Dodaj ekstrakt waniliowy i skondensowane mleko, aż się połączą
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać trzykrotnie, aby masa była maksymalnie jasna
Delikatnie wymieszaj suche składniki z mokrą mieszanką za pomocą gumowej szpatułki, uważając, aby ich nie wymieszać
Gotowanie (60 minut)
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy, wygładzając powierzchnię szpatułką
Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 60 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyciągnięta
Pozostawić do ostygnięcia na patelni na 15 minut przed wyjęciem
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem
Informacje o wartościach odżywczych
Na plasterek (w przeliczeniu na 12 porcji):
Kalorie: 420
Tłuszcz całkowity: 24 g
Tłuszcze nasycone: 14 g
Cholesterol: 115 mg
Sód: 180 mg
Węglowodany ogółem: 45 g
Błonnik pokarmowy: 1 g
Cukry: 28 g
Białko: 9 g
Wymagane czasy
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 60 minut
Czas chłodzenia: 15 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 55 minut
Profesjonalne doradztwo w sprawie idealnego ciasta angielskiego
zobacz następną stronę
