Jak zrobić idealne ciasto sufletowe
Zacznij od przygotowania kąpieli wodnej. Aby przygotować potrawę w kąpieli wodnej, potrzebny będzie średniej wielkości garnek i żaroodporne naczynie (najczęściej szklane). Sprawdź, czy miska i garnek ściśle do siebie pasują; miska powinna spoczywać na garnku (innymi słowy powinna być większa). Wlej wodę do garnka (nie powinna dotykać miski) i postaw na średnim ogniu. Dodaj masło, mascarpone i mleko.
Krok 1
Mieszaj, aż mascarpone się rozpuści i mieszanka będzie gładka.
Krok 2
Dodaj żółtka i ubijaj, aż składniki się połączą.
Krok 3
Dodaj sól i ekstrakt waniliowy i ponownie ubij.
Etap 4
Przesiej skrobię kukurydzianą i mąkę.
ciąg dalszy na następnej stronie
