Składniki (na 5 osób)
500 g solonej piersi (lub małej solonej)
2 wędzone kiełbaski
1 zielona kapusta
1 cebula
250 g marchewki (około 2-3 marchewki)
250 g rzepy (2 małe rzepy)
2 ząbki czosnku
800 g ziemniaków (ziemniaki o twardym miąższu)
Pieprz (opcjonalnie sól, w zależności od mostka Krok 1: Przygotuj kapustę
Oczyść i blanszuj kapustę:
Usuń uszkodzone zewnętrzne liście z kapusty i pokrój ją na ćwiartki.
Kawałki zanurzamy w dużym garnku wypełnionym wrzącą wodą na około 5 minut, aby je zblanszować. Pomaga to złagodzić smak i wspomaga trawienie.
Odcedź kapustę i przelej ją zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
