przepis
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 3-4
Obfity gulasz wołowy jest dokładnie tym, czego potrzebujesz podczas mroźnych zimowych miesięcy. Y si te gustan los guisos ricos y picantes, esta es tu receta. Gulasz to połączenie zupy i gulaszu. Tiene un poco más de liquido que un guiso típico, pero tanto como para poder llamarlo sopa. Pochodzący z Węgier ten obfity gulasz znany jest z dodatku pimentonu, który wraz z cebulą nadaje odpowiednią ilość pikantnego i smacznego smaku. Nie jest to też trudne. Wystarczy podsmażyć mięso, posolić cebulę i smażyć razem z resztą składników, aż mięso będzie miękkie. Sirve el gulasz con mucho pan a un lado… będziesz musiał wchłonąć te pyszne soki!
Consejos
Użyj twardego kawałka mięsa (que se utiliza para guisar durante un largo periodo de tiempo). Esto le dará el burmistrz Sabor. Możesz użyć carne de res, pechuga, a nawet mejillas de res.
Jeśli boczek nie wytwarza wystarczającej ilości tłuszczu do usmażenia cebuli i mięsa, można dodać odrobinę więcej oleju lub masła.
Siéntase libre de agregar otras verduras como pimientos morrones, pomidory, zanahorias lub patatas.
Możesz także przygotować ten przepis w powolnej kuchence. Gdy cebula zostanie posolona, a mięso nabierze złotego koloru, włóż wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj przez 6 godzin na wolnym ogniu.
Ten przepis można przygotować wcześniej… como ocurre con la majoria de los guisos, en realidad está mejor al día następujący.
