Składniki dla 4 osób
•100 ml wytrawnego czerwonego wina •100 ml bulionu •1 kostka sosu •150 ml śmietany •zagęszczacz do sosu, opcjonalnie
ciemny • grube żeberka 1,5 kg
•pieprz •sól •ostra musztarda 2 łyżki •olej do smażenia 3 łyżki •posiekana cebula 2 duże •posiekane ząbki czosnku 2Przygotowanie:
Przygotowanie: Przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania: 2 godziny 20 minut Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 218°C i umieść w nim brytfannę. Teraz trzeba pokroić cebulę i czosnek na duże kawałki
2. Mięso natrzeć pieprzem i solą, posmarować musztardą i, jeśli chcesz, posypać kminem, a następnie energicznie smażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Dodaj czosnek i cebulę do brytfanny i połóż na nich podsmażone mięso, aż się zrumieni.
Zobacz następną stronę
