3. Następnie krótko zagotuj resztki pieczeni w rondlu z czerwonym winem i bulionem, a następnie zalej mięso. wlać. Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką i piecz w piekarniku przez około 1 godzinę i 30 minut (bez doglądania). Następnie zdejmij pokrywkę i smaż bez przykrycia przez kolejne pół godziny.
4. Teraz wyjmij mięso i trzymaj je w piekarniku w cieple, aż sos będzie gotowy? Jest. Aby to zrobić, wlej tyle bulionu, ile potrzebujesz do sosu, dodaj sos i śmietanę, ponownie dopraw i w razie potrzeby dodaj zagęszczacz do sosu, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Jako dodatek nadają się pulpeciki, ziemniaki, puree ziemniaczane, a także szpecle lub makaron, według smaku, a także wszelkie warzywa. Do tego dodaliśmy bób.
