Jeśli szukasz pysznego nowego sposobu na delektowanie się ziemniakami, te ziemniaki Brie ze słonecznika są właśnie tym, czego potrzebujesz. Ten przepis zamienia proste ziemniaki w arcydzieło w zaledwie kilku prostych krokach. Cienkie plasterki chrupiących ziemniaków polać sosem śmietanowym, a następnie piecze, aż idealnie się zrumienią. Dodaje się brie i danie gotuje się ponownie, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane, a brie stanie się lepkie. Jest idealny na dni gry lub eleganckie imprezy. Pożegnaj się więc z tłustymi frytkami i przetworzonymi dipami.
Co to są pieczone ziemniaki i słonecznik w brie?
Chociaż pochodzenie nazwy jest dyskusyjne, ogólna technika warstw i pieczenia plastrów ziemniaków ze śmietaną lub mlekiem prawdopodobnie ma korzenie w kuchni francuskiej. Zapiekanki, przyrządzane z warzyw lub innych składników gotowanych z kremowym sosem serowym, mają we Francji długą historię. Proste połączenie kremowych ziemniaków i złocistej skórki zapewnia pocieszający i satysfakcjonujący akompaniament. Jest również niezwykle wszechstronny, z odmianami zawierającymi ser, zioła lub różne buliony dla dodania smaku. Ten przepis na przystawkę idzie o krok dalej i dodaje brie do środka dania. Brie staje się puszyste i lepkie i stanowi idealny dip do chrupiących zapiekanych ziemniaków.
