W zabieganym życiu współczesnych rodzin znalezienie dania, które jest pożywne i szybkie w przygotowaniu, może stanowić wyzwanie. Oto przepis na cukinię i tuńczyka, który nie tylko jest prosty w przygotowaniu, ale także stanowi zdrowy posiłek bogaty w smak i składniki odżywcze. Ten pyszny makaron łączy w sobie delikatny, ziemisty smak cukinii i solidną konsystencję tuńczyka, dopełniony kremowym połączeniem jajek i kwaśnej śmietany lub jogurtu. To idealne danie dla tych, którzy chcą dodać do swojego menu zdrową, a zarazem sycącą opcję.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 50 minut
Całkowity czas trwania: 70 minut
Porcje: 4-6
Składniki:
3 średnie cukinie, starte na tarce
2 łyżeczki soli (aby odsączyć wodę z cukinii)
1 cebula, drobno posiekana
olej do smażenia
4 jajka
1/3 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu
1 szklanka mąki (w przybliżeniu)
1 łyżeczka drożdży wymieszanych wcześniej
1 puszka odsączonego tuńczyka
150 gramów startego sera
Świeży koperek, posiekany
Pieprz do smaku
Suszony czosnek do smaku
Pokrojone pomidory do dekoracji
Instrukcje:
Przygotuj cukinię: zetrzyj cukinię na durszlaku, posyp solą i odstaw, aby puściła sok. Po 10 minutach odciśnij nadmiar wody.
Podsmaż cebulę: Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj jajka, śmietanę lub jogurt, mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj tuńczyka, ser, koperek, pieprz i czosnek. Dodaj cukinię i cebulę.
Złóż naczynie: Posmaruj masłem naczynie do pieczenia, wlej mieszankę i udekoruj plasterkami pomidorów.
Przygotowanie: Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50 minut, aż masa nabierze złotego koloru i stwardnieje.
Podawanie: Przed pokrojeniem pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Podawać na gorąco.
kontynuuj na następnej stronie
