Wskazówki dotyczące prezentacji
Flan z cukinii i tuńczyka można podawać na wiele sposobów, dzięki czemu będzie pasował do każdego posiłku. Podawaj na gorąco jako danie główne z lekką sałatką polaną winegretem, aby podkreślić bogaty smak potrawy. Doskonale komponuje się z gotowanymi na parze warzywami lub chrupiącą sałatką z rukoli. Na większy posiłek możesz zamówić porcję pieczywa czosnkowego lub małą porcję makaronu.
Porady kulinarne
Kontrola wilgotności: Aby uniknąć rozmiękczenia cukinii podczas gotowania, należy dobrze ją odsączyć. Poświęć chwilę na posolinie, a następnie wyciśnij jak najwięcej płynu.
Konsystencja: Aby uzyskać gładszą konsystencję ciasta, wymieszaj śmietanę i jajka przed dodaniem ich do suchych składników. Dzięki temu po ugotowaniu potrawa będzie miała bardziej zwartą, kremową konsystencję.
Wzbogacanie smaku: Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, można podsmażyć cebulę z ząbkiem czosnku. Nawet szczypta gałki muszkatołowej lub płatków chili może poprawić ogólny smak kruchego ciasta.
Korzyści odżywcze
Danie to jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka zawartego w jajach i tuńczyku, które jest niezbędne do regeneracji i wzrostu mięśni. Cukinia jest źródłem cennego błonnika, witamin C i A oraz potasu, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i równowagę płynów. Dodatek sera dostarcza wapnia potrzebnego do zdrowia kości, a jaja dostarczają witamin D i B12.
kontynuuj na następnej stronie
