Ta pyszna i pożywna frittata z kalafiora i szpinaku jest idealna na zdrowe śniadanie lub lekki lunch. Jest pełen warzyw, kremowego sera i ugotowany do perfekcji. Towarzyszący sos jogurtowo-koperkowy dodaje orzeźwiającego, pikantnego akcentu.
Czas przygotowania
Przygotowanie: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Razem: 40 minut
Składniki
Na omlet:
1 kalafior
1 cebula
3 ząbki czosnku
liście szpinaku (garść)
Oliwa z oliwek (do smażenia)
4 jajka
Sól, czarny pieprz (do smaku)
4 łyżki serka śmietankowego
1 łyżeczka drożdży
90 g sera mozzarella
Na sos jogurtowo-koperkowy:
250 g jogurtu
Świeży koperek (do smaku)
1/2 cytryny (sok)
Sól (do smaku)
Wskazówki
ciąg dalszy na następnej stronie
