Składniki:
600 g filetu wieprzowego
2 łyżki łyżka miodu
2 łyżki łyżka musztardy (mocnej lub klasycznej)
20 cl crème fraîche
1 łyżka. łyżka octu balsamicznego
1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
Sól, pieprz
Świeży tymianek (opcjonalnie)1. Przygotowanie czwórki i marynatyPrzygotuj piekarnik i marynatę
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj miód, musztardę i ocet balsamiczny, aby uzyskać słodką i lekko kwaśną marynatę.
Zrumienić filet mignon
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Smaż filet mignon z każdej strony przez około 5 minut, aż będzie równomiernie rumiany.
zobacz następną stronę
