Dopraw steki: Steki z filetu mignon obficie dopraw solą i pieprzem.
Usmaż steki: Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnim ogniu. Smaż steki przez około 4 do 5 minut z każdej strony w przypadku średnio wysmażonych steków lub dostosuj czas gotowania, aby uzyskać pożądaną intensywność. Zdejmij steki z patelni i daj im odpocząć.
Ugotuj krewetki i homara:
Podsmaż czosnek: Na tej samej patelni dodaj pozostałe masło i podsmaż czosnek, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
Ugotuj owoce morza: dodaj krewetki i homara i gotuj, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste, około 3-4 minuty. Zdejmij krewetki i homara z patelni i odłóż na bok.
Przygotuj sos śmietanowy:
Zdeglasuj patelnię: Jeśli używasz, wlej białe wino, aby odszklić patelnię i zeskrobać z dna przyrumienione kawałki.
Niech sos się zagotuje: Dodaj gęstą śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 do 6 minut.
