Przygotuj mieszankę: Umieść orzechy nerkowca, migdały, daktyle, rodzynki, cynamon, imbir, cayenne i sól w robocie kuchennym. Całość miksuj przez około 2 minuty, aż mieszanina zacznie się zlepiać i sklejać.
Wyłóż patelnię: Wyłóż formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali plastikową folią lub papierem pergaminowym, pozostawiając wystarczająco dużo zwisu, aby złożyć mieszaninę.
Przełożyć i docisnąć: przełożyć przepracowaną masę do wyłożonej papierem formy i mocno docisnąć. Złóż folię na wierzchu i dociśnij ją inną foremką do pieczenia chleba lub ręcznie, aby uzyskać równą powierzchnię.
Chłodzenie: Włóż mieszaninę do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
Cięcie batonów: Po zestaleniu otwórz folię, wyjmij mieszaninę z formy i pokrój ją na 6 równych batoników (około 2 uncji każdy).
Przechowywanie: Batoniki zawiń pojedynczo i przechowuj w lodówce przez kilka tygodni lub w zamrażarce przez kilka miesięcy, aby zachowały sztywność.
Wskazówki dotyczące serwowania:
Można się nim delektować jako szybką i zdrową przekąskę w trakcie pracowitego dnia.
Podawać jako zastrzyk energii przed lub po treningu.
Pokruszyć na jogurt lub płatki owsiane, aby dodać tekstury i smaku.
Połącz z filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać zdrową przekąskę.
Umieść w pudełku śniadaniowym jako pożywną przekąskę.
Wskazówki kulinarne:
