Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz je zastąpić kawałkami czekolady, pod warunkiem, że używasz ich bardzo schłodzonych.
Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, można je przygotować z kremem czekoladowym.
Użyliśmy rodzaju suchych drożdży, które należy wymieszać z mąką, bez uprzedniej aktywacji w wodzie. Aby uzyskać dobry efekt, zalecamy przeczytanie instrukcji i sprawdzenie na opakowaniu sposobu użycia drożdży.
Jak przechowywać duńskie ciasta rodzynkowe
Duńczyki możesz przechowywać w lodówce, w specjalnym szczelnym pojemniku, przez co najmniej kilka dni; gdy będą gotowe do spożycia, podgrzej je przez kilka minut w piekarniku; będą wyglądać na świeżo przygotowane.
Jak zrobić duńskie ciasta rodzynkowe
Krok 1
Do miski wsypać mąkę i wymieszać ją z suchymi drożdżami1. Następnie dodaj cukier.
Krok 2
Powoli dodać także startą skórkę z cytryny, jajko i mleko2.
Krok 3
Na koniec dodać miękkie, pokrojone w kostkę masło i wymieszać3.
