Domowy pudding z tapioki – Ze wszystkich rodzajów puddingu tapioka jest chyba najbardziej kontrowersyjna. Niektórzy ją uwielbiają, a inni nie mogą znieść jej widoku. Może to dlatego, że dorastałem z domową wersją, ale zdecydowanie zaliczam się do kategorii „uwielbiam”. To klasyczny deser, który jest kremowy, słodki i sycący. Pierwszy kęs zawsze przywołuje szczęśliwe wspomnienia z dzieciństwa.
Chociaż nie widuje się już ludzi robiących to tak często w dzisiejszych czasach, jestem głęboko przekonany, że domowy budyń to jedyna droga. Kupiony w sklepie budyń nie dorównuje kremowej dobroci domowego. Na szczęście jest dość łatwy do zrobienia!
Składniki
- ½ szklanki małych perełek tapioki
- 4 szklanki mleka, pełnego lub 2%
- ¾ szklanki białego cukru
- 3 jajka
- ¾ szklanki białego cukru, dodatkowo
- 1 łyżeczka wanilii
Instrukcje:
