Składniki
Suszone owoce i prażone orzechy: 600 g (21 uncji) (np. migdały, orzechy laskowe, posiekane morele, żurawina)
Cukier: 300 g (10,5 uncji)
Woda: 75 ml (2,5 uncji)
Miód: 300 g (10,5 uncji)
Białka jaj: 2
Syrop glukozowy: 50 g (1,75 uncji)
Proszek waniliowy lub ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Roztopione masło kakaowe: 50 g (1,75 uncji)
Arkusze jadalnego papieru do pieczenia: wystarczająca ilość, aby wyłożyć nim i przykryć blachę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm (8×8 cali)
Instrukcje
Przygotuj blachę do pieczenia
Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm (8×8 cali) papierem do pieczenia.
Na spodzie połóż arkusz jadalnego papieru do pieczenia. Przygotuj kolejną warstwę, aby później przykryć nugat.
Przygotuj orzechy i suszone owoce
Orzechy włoskie uprażyć w piekarniku nagrzanym do 120°C (250°F). Podpieczone orzechy i suszone owoce trzymaj w piekarniku w cieple, aby łatwiej było je połączyć z masą nugatową.
Przygotuj syrop cukrowy
Zobacz następną stronę
