Składniki (dla 4 osób):
4 cienkie plasterki cielęciny (lub kurczaka) (około 100 g każdy)
100 g bułki tartej
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
Gałązka świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku.
Sok z 1 cytryny
Oliwa z oliwek extra vergine do smażenia (lepiej użyć patelni nieprzywierającej, aby ograniczyć ilość oleju)
Procedura:
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
