Rosół wołowy to jedno z najbardziej kompletnych dań pod względem żywieniowym, gdyż zawiera mięso, warzywa i rośliny strączkowe. Ponieważ jest to danie gorące, częściej spożywa się je w zimnych porach roku, ale w razie potrzeby można je spożywać również w innych porach roku.
Czas przygotowania: 1 godzina i 30 minut
Dla 4 osób.
Składniki:
1 kilogram żeberek wołowych
1 jednostka szpiku
½ jednostki cebuli
½ jednostki pomidora
1 duży ząbek czosnku
3 sztuki średnich marchewek
2 sztuki średnich dyni włoskich
1 jednostka kukurydzy
1 jednostka dużego kolczocha
15 sztuk fasolki szparagowej bez końcówek
1 puszka ugotowanej ciecierzycy
½ jednostki zielonej kapusty
1 pęczek kolendry
1 gałązka mięty pieprzowej
zobacz kontynuację na następnej stronie
