Przygotuj grzyby
Czyszczenie: Delikatnie wyczyść grzyby, aby usunąć wszelkie ślady ziemi. W razie potrzeby szybko przepuść je pod strumieniem zimnej wody, a następnie dokładnie osusz szmatką.
Krojenie: W razie potrzeby odetnij łodygi, a grzyby drobno pokrój.
Gotowanie: Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone grzyby ze szczyptą soli i smaż je przez około 5-7 minut, aż będą złociste i puszczą całą wodę. Trzymaj je na boku.
2. Przygotowanie ciasta na ciasto
Rozgrzewanie: rozgrzej piekarnik do 170°C (jeśli to możliwe, z wentylacją).
Wymieszaj płynne składniki: W salaterce ubijaj jajka z mlekiem i oliwą z oliwek, aż uzyskasz gładką masę.
Wymieszać suche składniki: Do drugiej miski przesiać mąkę i dodać drożdże.
Przygotowanie: Stopniowo dodawaj płynną mieszaninę do suchych składników, delikatnie mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek.
3. Złóż ciasto
Połączyć z dodatkami: dodać do mieszanki starty ser Comté, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz.
Przygotowanie orzechów laskowych: Orzechy laskowe grubo posiekać. Aby uzyskać mocniejszy smak, lekko opiekaj je na suchej patelni przez 3-4 minuty.
Dodawanie grzybów i orzechów laskowych: Grubo posiekaj ugotowane grzyby, następnie dodaj je do mieszanki z posiekanymi orzechami laskowymi. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki w cieście.
4. Gotowanie
