Przelać do formy: Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko wysmarowanej masłem.
Przygotowanie: Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włóż czubek noża w środek ciasta; powinno wyjść czyste.
Odpoczynek: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wyjmij je na metalową kratkę.
Wskazówki i wariacje
Odmiana sera: Zamień Comté na ser Gruyere, cheddar lub nawet ser pleśniowy, aby uzyskać odważniejszą wersję.
Dodawanie mięsa: Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, dodaj kawałki boczku lub wędzonej szynki.
Alternatywne suszone owoce: Orzechy laskowe można zastąpić orzechami włoskimi lub migdałami, w zależności od smaku.
Świeże zioła: Jeśli nie masz pietruszki płaskolistnej, świetny będzie także świeży szczypiorek lub tymianek.
Wniosek gastronomiczny
Ciasto z grzybami, Comté, orzechami laskowymi i natką pietruszki to idealny wybór na miły posiłek lub przekąskę. Można go przygotować wcześniej i podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jego równowaga pomiędzy miękkością ciasta i chrupkością orzechów laskowych sprawia, że jest to sukces z każdym kęsem!
