Wymieszaj masło, aż będzie gładkie. Dodaj sól i wanilię i ubijaj, aż dobrze się połączą.
Wlej gorący budyń do przygotowanej patelni owiniętej folią. Rozprowadź równomiernie. Przykryj powierzchnię budyniu bezpośrednio folią. Zamrażaj przez 10 do 15 minut, aż budyń ostygnie do temperatury pokojowej. Wyjmij z zamrażarki i przenieś budyń do hermetycznego pojemnika. Umieść folię spożywczą bezpośrednio na powierzchni kremu. Przykryj pokrywką. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
Karmel kokosowy:
W małym rondelku wymieszaj mleko kokosowe i cukier kokosowy. Umieść na średnim ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 8 do 12 minut. Często mieszaj, aby upewnić się, że mieszanina nie przypali się po bokach patelni. Zdjąć z ognia.
Dodaj sól i ekstrakt z pandanu. Mieszaj, aby połączyć. Wlej dżem do żaroodpornych pojemników. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Dżem będzie nadal gęstnieć w lodówce.
Bita śmietana:
Użyj miksera ręcznego (lub miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę), aby połączyć śmietanę kremówkę i cukier puder. Mieszaj na średnich obrotach, aż krem osiągnie sztywne szczyty. Zużyć natychmiast lub przykryć i przechowywać w lodówce do jednego dnia.
Prażony kokos:
