Wegańskie ciasto marchewkowo-owsiane to pyszna i zdrowa opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się deserem bez poczucia winy z powodu nadmiaru cukru lub składników pochodzenia zwierzęcego. W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować ten pyszny przepis, który łączy w sobie świeżość marchewki i miękkość owsa, a wszystko to bez dodawania cukru. Ponadto nauczymy Cię, jak przygotować pyszny krem migdałowy, który będzie pasował do tego wegańskiego przysmaku.
składniki
Na ciasto:
3 szklanki zmielonych płatków owsianych
1 szklanka startej marchewki
1 ½ szklanki soku pomarańczowego (ze słodkich pomarańczy)
3 łyżki skórki pomarańczowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mieszanki rodzynek i suszonych śliwek
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ szklanki oliwy z oliwek
1 szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Do kremu migdałowego:
1/4 szklanki wody
1/2 szklanki migdałów
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Pomiary i zamienniki
Pomiary: Zastosowana miarka ma pojemność 250 ml. Zalecana foremka ma średnicę 16 cm i wysokość 7 cm.
Zastępstwa:
Oliwę z oliwek i mąkę owsianą możesz zastąpić papierem do pieczenia o nieprzywierającej powierzchni.
Oliwa z oliwek extra vergine jest opcjonalna.
Orzechy włoskie można zastąpić migdałami lub innymi suszonymi owocami.
Rodzynki i suszone śliwki można zastąpić daktylami, innymi suszonymi owocami lub ulubionym naturalnym słodzikiem.
Sok pomarańczowy można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym, jednak sok pomarańczowy dodaje ciastu słodyczy i smaku.
Procedura
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
