Przygotowanie ciasta:
Przygotowanie formy: Formę natłuść oliwą z oliwek extra vergine i posyp mąką owsianą. Alternatywą jest użycie papieru kuchennego z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Nawadnianie suszonych owoców: namocz suszone owoce w wodzie przez około 15 minut.
Przygotowanie składników: Zetrzyj marchewkę i skórkę pomarańczową.
Mieszanka płynna: Do blendera włóż startą marchewkę, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, esencję waniliową i oliwę z oliwek extra vergine. Miksuj przez 1 minutę.
Sucha mieszanka: W misce wymieszaj płatki owsiane, sól, cynamon (jeśli chcesz) i posiekane orzechy włoskie.
Łączenie składników: dodaj płynną mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Dodawanie suszonych owoców: Dodaj odsączone suszone owoce i wymieszaj.
Dodawanie drożdży: Dodaj drożdże i ponownie wymieszaj.
Umieszczanie w formie: wlać mieszankę do przygotowanej formy.
Gotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180ºC i piecz przez 5 minut. Piecz ciasto przez 45–50 minut, aż będzie złociste i w pełni upieczone. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Wystudzone: Przed wyjęciem ciasta z formy należy je pozostawić do wystygnięcia.
Przygotowanie kremu migdałowego:
Moczenie migdałów: Migdały namocz w wodzie na około 12 godzin. Następnie dokładnie je wypłucz.
Usuwanie skórki: Migdały namocz w ciepłej wodzie na 15 minut i usuń skórkę.
Przygotowanie: Umieść blanszowane migdały w blenderze lub malakserze wraz z wodą i ekstraktem waniliowym. Pracuj, aż uzyskasz kremową konsystencję, w razie potrzeby dodając więcej wody. Przechowywać w lodówce.
Wniosek
Wegańskie ciasto marchewkowo-owsiane bez cukru to pyszna propozycja na zdrowy i smaczny deser. Zawiera naturalne składniki i nie zawiera dodatku cukru, dlatego doskonale nadaje się dla osób stosujących dietę wegańską lub poszukujących zdrowszych opcji. Przygotuj go i zaskocz swoich znajomych i rodzinę tym pysznym deserem!
Zobacz następną stronę
