Przygotuj płatki owsiane i kefir:
W dużej misce wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych z 1 szklanką kefiru. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby płatki owsiane wchłonęły się i zmiękły.
Wymieszaj mokre składniki:
W osobnej misce ubij 2 jajka na gładką masę. Dodaj 2 łyżki miodu lub syropu i mieszaj aż do całkowitego połączenia.
Dodaj marchewki i jabłka:
Zetrzyj marchewki i jabłka na drobnej tarce. Do masy jajecznej dodać starte owoce i warzywa i wymieszać na gładką masę.
Wymieszaj wszystkie składniki:
Do masy jajeczno-marchewkowo-jabłkowej dodaj mieszankę owsiano-kefirową. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy włoskie.
Przygotuj się do gotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Blachę do pieczenia natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadzić.
Piec ciasto:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Podawanie:
