Składniki:
Ziemniaki: 350 g (12 uncji), obrane
Ser miękki (strachino, serek śmietankowy lub ricotta): 150 g (5 uncji)
Tarty parmezan: 30 g (1 uncja) + dodatkowa ilość do posypania
Szynka: 4 plasterki
Arkusz ciasta francuskiego: 1 arkusz
Bułka tarta: do posypania
Pieprz: do smaku
Oregano: do smaku
Sól: do smaku
Oliwa z oliwek: do dekoracji
Instrukcje:
Przygotuj ziemniaki:
Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, około 15 do 20 minut.
Odcedź ziemniaki i rozgnieć je, aż będą gładkie.
Wymieszaj nadzienie:
W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane z miękkim serem i startym parmezanem. Doprawić pieprzem, oregano i szczyptą soli. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Złóż patelnię:
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozłóż równomiernie masę ziemniaczaną na cieście francuskim, pozostawiając niewielki margines na brzegach.
zobacz kontynuację na następnej stronie
