Przygotuj ciasto:
W misce rozbij jajko ze szczyptą soli i pieprzu. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aby uniknąć grudek.
Stopniowo dodawaj zimną wodę, cały czas mieszając, aż mieszanina stanie się gładka i gęsta. Jeśli wolisz lżejsze ciasto, możesz dodać łyżeczkę proszku do pieczenia.
Smażyć:
Zanurz składniki, które będziesz smażył, w cieście, upewniając się, że są dobrze pokryte. Smażyć na gorącym oleju, aż będą złote i chrupiące. Wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na papierze do pieczenia.
Ciasto bezjajeczne (wegańskie)
Składniki (na około 4 porcje)
150 g mąki 00
200 ml wody gazowanej (lub zwykłej wody, ale woda gazowana sprawia, że ciasto jest bardziej chrupiące)
1 łyżka oleju z nasion
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
