Karmelizuj banany:
Na patelni rozpuść 20 g masła na średnio-małym ogniu. Dodaj 20 g cukru i mieszaj, aż zacznie się karmelizować (około 2 minut).
Obierz i pokrój 2 banany (lub plantany) w cienkie plasterki i dodaj je na patelnię. Gotuj przez około 15-20 minut, aż będą złociste i miękkie, obracając je w połowie pieczenia. Gdy banany się skarmelizują, odłóż je na bok i pozwól im lekko ostygnąć.
Przygotuj ciasto na ciasto:
W dużej misce wymieszaj 1 jajko, 50 g cukru i 8 g cukru waniliowego, aż składniki się dobrze połączą.
Do masy dodać 50 ml oleju i 100 ml mleka i wymieszać na gładką masę.
Przesiać 130 g mąki pszennej, 20 g kakao i 8 g proszku do pieczenia. Stopniowo mieszaj suche składniki z mokrymi, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Złóż ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C).
W natłuszczonym naczyniu do pieczenia równomiernie rozłóż na dnie karmelizowane banany.
Ciasto wylać na banany i wyrównać.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta. Podawać:
