Szukasz pysznego, satysfakcjonującego posiłku, który można szybko przygotować i który jest pełen smaku? Ten przepis na chrupiące filety z kurczaka z ziemniakami ziołowymi i ogórkami jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Delikatne kawałki kurczaka w roztopionej mozzarelli, chrupiące, doskonale przyprawione ziemniaki i dodatek świeżego ogórka sprawiają, że to danie oferuje pyszną mieszankę tekstur i smaków. Idealny na obiad w tygodniu lub specjalny weekendowy posiłek, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Ciesz się wygodą prostego procesu przygotowania bez utraty smaku i wartości odżywczych.
Czas przygotowania:
- Całkowity czas trwania: 40-45 minut
- Aktywny czas przygotowania: 15 do 20 minut
- Czas gotowania: 25 minut
Składniki:
- 3 jajka
- 2 łyżeczki soli (podzielone)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 40 g majonezu
- 30 g drobno posiekanej natki pietruszki
- 100 g startej mozzarelli
- 2 filety z kurczaka
- 100g mąki
- 600 g ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 20 ml oliwy z oliwek
- 25 ml oleju roślinnego
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
Wskazówki:
- Przygotuj filety z kurczaka:
- Dopraw kawałki kurczaka po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu.
- Każdy filet panierujemy w mące, zanurzamy w roztrzepanym jajku, po czym posypujemy startą mozzarellą. Aby zarezerwować.
- Ziemniaki sezonowe:
- W misce wymieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki, 1 łyżeczkę soli, słodką paprykę i suszony czosnek.
- Skropić oliwą i mieszać, aż ziemniaki dobrze się nią pokryją.
- Gotuj filety z kurczaka:
- Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
- Smażyć polędwiczki z kurczaka na złoty kolor i ugotowane, około 4 do 5 minut z każdej strony.
- Gotowanie ziemniaków:
- Na osobnej patelni smaż przyprawione ziemniaki, aż będą chrupiące, około 8 do 10 minut.
- Podawać:
- Podawaj chrupiące filety z kurczaka z ziemniakami ziołowymi.
- Dla dodatkowej świeżości dodaj plasterek ogórka.
- Udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki i łyżką majonezu dla lepszego smaku.
