Składniki na 8 osób:
Ciastko:
– 2 jajka
– 60 g gorzkiej czekolady
– 1 saszetka cukru waniliowego
– 1 łyżka. łyżka skrobi kukurydzianej.
Kryzys:
– 60 g orzechów laskowych
– 8 prostych naleśników
– 100 g gorzkiej czekolady
– 3 duże gruszki
– 1 saszetka cukru waniliowego
– 30 g masła
Mus czekoladowy:
– 200 g gorzkiej czekolady
– kakao 70%
– 6 białek
– 2 łyżki. łyżka cukru pudru
Dekoracja: koronkowa krepa
Procedura na chrupiące ciemne ciasto:
