Składniki :
500 gram mąki pszennej
2 łyżki soli
1 łyżka cukru
1 1/2 łyżki suchych drożdży
1 1/2 szklanki wody
3 łyżki smalcu roślinnego lub oleju
Przygotowanie:
1. Przygotuj miskę mąki, do środka wsyp drożdże i dodaj pół szklanki wody, aby je rozpuścić. Odczekaj 10 minut, aż drożdże zaczną działać.
2. Stopniowo mieszaj mąkę pszenną z wodą. Stopniowo dodawaj sól i cukier.
3. Dodaj tłuszcz roślinny lub olej i nadal energicznie mieszaj ciasto.
4. Wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie zwarte i elastyczne. Powinno dać się łatwo zdjąć ze stołu przygotowawczego.
5. Kiedy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję, przełóż je do miski i przykryj folią, aby nie wyschło. Odstawić, aż podwoi objętość. W temperaturze 23ºC. Zajmuje to około 1 godziny, czas ten może się różnić w zależności od warunków.
ciąg dalszy na następnej stronie
