Przygotowanie składników:
Piersi kurczaka przekrój wzdłuż na pół, tak aby powstało 8 cienkich plastrów.
Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
Mozzarellę pokroić w plasterki.
Marynata do kurczaka:
W dużej misce przygotuj marynatę, mieszając oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, startą skórkę i sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj także całe ząbki czosnku. Dobrze wymieszaj.
Marynata do kurczaka:
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty, upewniając się, że są dobrze nią pokryte. Przykryj miskę folią i pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 30 minut (lub do 2 godzin).
Gotowanie kurczaka:
zobacz kontynuację na następnej stronie
