Krok 1
Przygotuj ciasto: do miski nabierz mąkę, proszek do pieczenia i kostki masła i mieszaj opuszkami palców, aż utworzą się duże okruchy.
Krok 2
Dodaj wanilię, jajko, mleko i cukier i ponownie wymieszaj. Przełóż wszystko na powierzchnię roboczą i kontynuuj, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i odstaw do lodówki na pół godziny.
Faza 3
Ciasto rozwałkować na blachę o grubości kilku mm i za pomocą szklanki wyciąć krążki.
Krok 4
Wymieszaj ricottę z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką śmietanę
Krok 5
Dodaj chipsy czekoladowe i delikatnie wymieszaj.
Krok 6
Nałóż łyżeczkę nadzienia na połowę krążków
Krok 7
Przykryj drugim krążkiem i dobrze dociśnij krawędzie, aby się przykleiły
Faza 8 Biszkopty
układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180°C w piekarniku z termoobiegiem przez około 15 minut.
Krok 9
Po upływie czasu pieczenia wyjmij biszkopty z piekarnika, posyp je cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
