Składniki:
Mięso:
1 kg mięsa mielonego (wołowo-wieprzowe)
1 cebula (drobno posiekana)
1 ząbek czosnku
0,5 szklanki bułki tartej
2 jajka
Przyprawy: sól (1 łyżeczka), pieprz, słodka papryka, majeranek (po 1,5 łyżeczki)
Nadzienie:
Słupki papryki konserwowej
Ogórki kiszone (pokrojone w paski)
Mała czerwona cebula (pokrojona w piórka)
Plastry szynki lub boczku
Musztarda sarepska
Sos:
1 mała cebula (posiekana)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Woda
1/3 szklanki słodkiej śmietanki
Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
Dodatkowo:
Mąka do obtaczania
Olej do smażenia
Przygotowanie:
