Mięso:
Podsmaż cebulę i czosnek.
Połącz mięso z cebulą, czosnkiem, bułką tartą, jajkami i przyprawami. Wyrób jednolitą masę.
Formowanie zrazów:
Zwilż ręce i uformuj placuszki.
Na każdy połóż plasterek szynki, posmaruj musztardą, dodaj ogórek, paprykę i cebulę.
Zlepiaj na górze i uformuj podłużne zrazy. Schłodź w lodówce.
Smażenie:
Oprósz zrazy mąką i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Dodaj posiekaną cebulę, smaż chwilę, następnie dodaj czosnek i koncentrat.
Duszenie:
Dodaj wodę, dopraw przyprawami i duś zrazy na małym ogniu do miękkości.
Pod koniec duszenia dodaj śmietankę i gotuj chwilę.
Podanie:
Podawaj z ziemniakami, kluskami z ziemniaków lub ulubioną surówką.
Smacznego! 🍽️
