Z przyjemnością dzielę się tym cenionym przepisem na Vinegar Buns, wyjątkowy chleb, który łączy w sobie delikatny miąższ bułek obiadowych z subtelnym posmakiem octu. Ten starodawny przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a ocet działa jako sekretny składnik, który tworzy wyjątkowo miękką konsystencję.
Historia bułeczek octowych
Ten tradycyjny europejski chleb pochodzi z czasów, gdy piekarze odkryli, że kwasowość octu pomagała uzyskać delikatniejszy miąższ, a jednocześnie aktywować drożdże. Przepis stał się popularny wśród rodzin imigrantów w Ameryce Północnej, które doceniły jego niezawodność i pyszne rezultaty nawet przy użyciu prostych składników.
Informacje o przygotowaniu i czasie
Czas aktywnego przygotowania: 30 minut
Pierwsze podniesienie: 1 godzina
Drugie wyrastanie: 30-40 minut
Czas pieczenia: 15-18 minut
Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
Wydajność: 12 bułek
Potrzebny sprzęt
Duża miska do mieszania
Mikser stojący z hakiem do wyrabiania ciasta (lub drewnianą łyżką)
Czysty ręcznik kuchenny
Duża blacha do pieczenia
Pędzel do ciasta
Waga kuchenna (opcjonalna, ale zalecana)
Miarki i łyżki pomiarowe
Składniki
Kontynuuj na następnej stronie
