Pulpety z bakłażana
Składniki
Porcja dla 4 osób
500 g bakłażanów
80 ml wody
1 jajko
50 g startego sera
50 g bułki tartej plus do panierowania
bazylia do smaku
oliwa z oliwek do smaku
drobna sól do smaku
Przygotowanie:
1-Włóż sól i oliwę z oliwek do garnka i dodaj pokrojone w kostkę bakłażany.
2-Wymieszaj i ugotuj bakłażany, dodając po trochu wodę i przykrywając pokrywką. Zajmie to około 20 minut.
3-Przełóż bakłażany do miski i rozgnieć je widelcem.
