Składniki
Pełny rondel (9 cali)
Mikser elektryczny (mikser stojący lub mikser ręczny)
Miski do mieszania
Miarki i łyżki Stojak chłodzący
Przygotowanie
Rozgrzej i przygotuj piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°. Rozgrzej do F (177°C).
Przygotuj dwa 9-calowe słoiki i umieść pergamin na dnie, pozostawiając pergamin na miejscu. Posyp mąką i usuń nadmiar.
Mieszanka suchych składników:
Przesiej mąkę tortową, proszek do pieczenia i sól do średniej miski. Przesiewanie nie tylko łączy składniki, ale także zmiękcza ciasto, dzięki czemu ciasto jest gładsze.
Masło i cukier:
W dużej misce, za pomocą miksera elektrycznego, ubijaj masło i cukier przez 3 do 4 minut, aż masa będzie jasna i puszysta. Proces ten wprowadza do masła powietrze, które zmiękcza ciasto.
Dodaj jajka i wanilię:
Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Połącz suche i mokre składniki:
Na przemian dodawaj suche i mleczne składniki do mieszanki maślanej, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą. Ważne jest, aby w tym momencie nie przesadzić, ponieważ może to spowodować powstanie glutenu i stwardnienie ciasta.
