Chciałbym podzielić się wspaniałą i prostą metodą robienia bogatych faszerowanych bułek mięsnych. Co ciekawe, nie musisz korzystać z piekarnika. Wszystko gotuje się bezpośrednio na ogniu, na patelni. Moja metoda polega na zawinięciu mięsa mielonego w pergamin i smażeniu przez 15 minut. Roladki wieprzowe są niesamowicie soczyste, ponieważ soki zatrzymują się w środku. Może być podawany na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przystawka.
Jak gotować:
Zacznijmy od podstawy bułek. Wolę wieprzowinę, ale można użyć innych mięs, takich jak kurczak lub indyk.
Posiekaj mięso w maszynce do mięsa, dodając posiekaną cebulę, surowe jajka i bułkę tartą. Osobiście wolę używać krakersów niż mokrego chleba. Osobno przewijam mięso i cebulę. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj mięso mielone i odstaw na 10 minut.
