Wprowadzenie
Małże to prawdziwy przysmak w kuchni, ale przed ich przygotowaniem należy je dokładnie oczyścić, aby pozbyć się piasku i innych zanieczyszczeń. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, ten przewodnik krok po kroku pomoże Ci skutecznie przygotować świeże małże do gotowania.
Składniki:
1 kg świeżych małży
1 litr zimnej wody
2 łyżki soli morskiej
Opcjonalnie: 1 łyżka mąki (pomaga usunąć piasek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie małży
Wybierz małże o zamkniętych muszlach. Jeśli jakieś są otwarte, delikatnie je stuknij – jeśli się nie zamkną, odrzuć je.
zobacz więcej na następnej stronie
