Składniki
Na muffinki:
4 białka jaj
Szczypta soli
120 g (1/2 szklanki + 2 łyżki) cukru
4 żółtka jaj
120 g (1 szklanka) mąki uniwersalnej
4 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
1 łyżeczka skórki cytrynowej
30 ml (2 łyżki) wody
40 ml (3 łyżki) soku z cytryny
Do nadzienia z serka śmietankowego:
300 g (1 1/4 szklanki) miękkiego serka śmietankowego
75 g (3/4 szklanki) cukru pudru
Do kremu cytrynowego:
3 jajka
190 g (1 szklanka) cukru granulowanego
1 łyżeczka skórki cytrynowej
10 g (1 łyżka) skrobi kukurydzianej
130 ml (1/2 szklanki + 1 łyżka) soku z cytryny
Instrukcje
Zobacz następną stronę
